Unsere Geschichte im November:

Die Leichtigkeit des Meins

Unser Suppen-Tipp: Ingwer-Kürbis-Suppe mit Möhrenstreifen

Dieses Rezept wärmt…

Zutaten

für 4 Portionen

1 Hokkaido-Kürbis
1 große Zwiebeln
1 mittelgroßes Stück Ingwer
6 EL Pflanzenöl
3 Möhren
Schälchen Kürbiskerne
1 – 2 Liter Wasser
Salz

Zubereitung

1. Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und 3 TL scharfes Curry darin anbraten, Kürbis in grobe Stücke schneiden, dazugeben und kräftig anbraten.
2. Ingwer und Zwiebeln zerkleinern und dazugeben. Salzen.
3. Wasser aufgießen und alles 20 Minuten kochen.
4. Suppe vom Herd nehmen und wahlweise pürieren.
5. Nun Möhren waschen, schälen und die Möhren mit dem Schäler in dünne Streifen schneiden. Roh zur heißen Suppe hinzugeben.
6. Geröstete Kürbiskerne beim Servieren hinzugeben.

---

SuppKultur im Ökohaus… online zum Anhören

Jeden 1. Donnerstag im Monat laden wir ein zur SuppKultur. Die FÖJ-Crew im Haus kocht eine leckere Suppe mit geretteten Lebensmitteln aus dem Fairteiler, dazu gibt es ein kulturelles Häppchen in Form einer ca. 15-minütigen Geschichte des Gelingens. Wir stellen Menschen und Projekte vor, die innerhalb einer gegenwärtig nicht-nachhaltigen Gesellschaft beginnen, etwas anders zu machen und ihre Handlungsspielräume zu nutzen. Geschichten sind lebensnah, greif- und nachfühlbar, und inspirieren eher zum Handeln als abstrakte Zielnummern wie das klimapolitisch wichtige „1,5 Grad“-Ziel.

Es braucht positive, anschauliche, lebenswirkliche Ziele: Eine Stadt ohne Autos, ein Bildungssystem, in dem das Lernen Spaß macht, Formen von Gemeinschaftlichkeit, die Sinn und Bedeutung anders definieren als allein über Konsum. Menschen brauchen also Geschichten des Gelingens – Geschichten über die Möglichkeiten eines besseren, gerechteren, qualitätsvolleren Lebens, dass nicht die Einen auf Kosten der Anderen führen.

Die Geschichten gibt es jeweils am ersten Mittwoch des Monats in der Sendung Radio Utopia bei Radio LOHRO 90,2 MHz zu hören.