Unsere Geschichte im März:

Nein, dieses Mal gibt es keinen Podcast, dafür aber Videos zum Anschauen. Denn während wir heute Rote-Bete-Suppe löffelten, hat uns Thomas Radke vom Regionalen Zukunftszentum MV das Projekt Transformationsreise Wirtschaft vorgestellt. Worum es geht könnt ihr HIER nachschauen.

Unser Suppen-Tipp der Saison: Rote-Bete-Suppe

Die FÖJler:innen der Ökovilla kochen jede Woche eine Suppe teilweise aus geretteten Lebensmitteln, die sie am Tag zuvor an Foodsharingorten der Stadt abholen.

Zutaten

für 4 Portionen

6 EL Pflanzenfett
2 rote Zwiebeln, 1 Knoblauchzehen, etwas Ingwer
500 g Rote Bete
400 g Kartoffeln
200 g Möhren
1 1/2 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Petersilie

Zubereitung

1. rote Zwiebeln würfeln und anbraten
2. gehackte Knoblauchzehe dazugeben und kurz mit anbraten
3. ca. 5 cm Ingwer ebenfalls hacken und dazugeben
4. Rote Bete in ca. 2cm großen Stücke schneiden und zusammen mit Gemüsebrühe in den Topf geben
5. Kartoffeln und Möhren ebenfalls klein schneiden und zusammen mit der roten Bete weich kochen lassen
6. sobald das Gemüse gar ist, Kokosmilch hinzugeben und alles pürieren
7. nachwürzen und mit Petersilie verfeinern

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SuppKultur im Ökohaus… online zum Anhören

Jeden 1. Mittwoch im Monat laden wir ein zur SuppKultur. Die FÖJ-Crew im Haus kocht eine leckere Suppe mit geretteten Lebensmitteln aus dem Fairteiler, dazu gibt es ein kulturelles Häppchen in Form einer ca. 15-minütigen Geschichte des Gelingens. Wir stellen Menschen und Projekte vor, die innerhalb einer gegenwärtig nicht-nachhaltigen Gesellschaft beginnen, etwas anders zu machen und ihre Handlungsspielräume zu nutzen. Geschichten sind lebensnah, greif- und nachfühlbar, und inspirieren eher zum Handeln als abstrakte Zielnummern wie das klimapolitisch wichtige „1,5 Grad“-Ziel.

Es braucht positive, anschauliche, lebenswirkliche Ziele: Eine Stadt ohne Autos, ein Bildungssystem, in dem das Lernen Spaß macht, Formen von Gemeinschaftlichkeit, die Sinn und Bedeutung anders definieren als allein über Konsum. Menschen brauchen also Geschichten des Gelingens – Geschichten über die Möglichkeiten eines besseren, gerechteren, qualitätsvolleren Lebens, dass nicht die Einen auf Kosten der Anderen führen.